Este es el aderezo pebre que se utiliza en platos de chile como los choripanes, pan, en cazuelas, etc. Esta es la típica cazuela de choclo que puede tener carne o pollo de acompañamiento también contiene arroz cilantro, etc. Este es el pastel de choclo que contiene carne molida, cebolla picada, choclo molido, etc.
Este plato es mas conocido como "PAPAS BRAVAS" ya que contienen papas picadas en trozos grandes y llevan una sala que contiene merken con cilantro, crema y que queso derretido.
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